Ciência e Tecnologia de Alimentos
Desenvolve atividades nas áreas de Indústria Agroalimentar, Análise e Controle da Qualidade de Alimentos e Bebidas; Ciência e Tecnologia de Alimentos de Origem Animal e Vegetal; Segurança Alimentar e Segurança de Alimentos; Tecnologia de Açúcar e Álcool. Oferece cursos de graduação para programas em Agricultura e Ciência dos Alimentos, sendo o último coordenado por esse departamento. Seu corpo docente participa de um programa de pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos.
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Telefone: +55 19 3429-4150
Ciência do Solo
Desenvolve atividades nas áreas de Solos; Fertilização de Culturas; Nutrição Mineral Vegetal; Microbiologia do solo, incluindo características minerais, físicas, químicas e biológicas. Incorporou o ensino e a pesquisa em ciências ambientais. Oferece cursos de graduação para programas em agricultura, silvicultura, gestão ambiental e ciências biológicas. Seu corpo docente participa de programas de pós-graduação em Solos e Nutrição de Plantas e também em Microbiologia Agrícola.
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Ciências Biológicas
Este departamento desenvolve atividades nas áreas de Bioquímica e Biologia Molecular; Fisiologia vegetal; Biotecnologia de plantas e leveduras; Ecologia Animal e Vegetal; Zoologia de Vertebrados. Oferece cursos de graduação para programas em agricultura, silvicultura, gestão ambiental, ciência de alimentos e ciências biológicas, sendo o último coordenado por esse departamento. Seu corpo docente participa de programas de pós-graduação em Fisiologia e Bioquímica de Plantas e também no programa internacional de Biologia Celular e Molecular.
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Ciências Exatas
Este departamento desenvolve atividades nas áreas de Química Analítica; Química Inorgânica, Física-Química, Química Orgânica; Matemática Aplicada, Estatística Experimental, Análise Multivariada, Análise de Sobrevivência, Modelos de Regressão, Estatística Bayesiana, Estatística de Gestão da Qualidade. Oferece cursos básicos para todos os cursos de graduação da USP / ESALQ. Seu corpo docente participa de um programa de pós-graduação em Estatística e Experimentação Agrícola.
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Ciências Florestais
Este departamento desenvolve atividades nas áreas de Silvicultura; Gestão florestal; Ecologia e Tecnologia Aplicada de Produtos Florestais, com o objetivo de avaliar, planejar e gerenciar um uso e conservação sustentável dos recursos florestais, levando em consideração os aspectos ambientais, sociais e econômicos. É responsável pela criação do programa de graduação em Silvicultura e oferece cursos de graduação em agricultura, gestão ambiental e ciências biológicas. Seu corpo docente participa de um programa de pós-graduação em Recursos Florestais.
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Economia, Administração e Sociologia
Este departamento desenvolve atividades nas áreas de Ciências Econômicas, Administrativas e Sociais, com foco em: Políticas Econômicas; Sociologia e Extensão Rural; Recursos naturais e economia ambiental; Econometria; Logística e Transporte; Análise de Decisão e Gerenciamento de Riscos; Economia da Terra; Economia de mercado futura; Economia de Produção; Economia do Trabalho; Economia do Agronegócio; Economia da Educação; Organização industrial; Economia internacional; Distribuição de Terrenos e Rendimentos; Mídia, Meio Ambiente e Sociedade; Gestão ambiental; Licenciado.
Oferece cursos de graduação para programas em agricultura, silvicultura, gestão ambiental, ciência de alimentos e economia. Também é responsável por programas de licenciatura em Ciências Agrárias e Biológicas, pelo Programa de Educação Continuada em Economia e Gestão de Negócios (Pecege) e seu corpo docente participa de um programa de pós-graduação em Economia e Administração Aplicada.
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Engenharia de Biossistemas
Este departamento desenvolve atividades nas áreas de Gerenciamento de Bacias Hidrográficas; Hidrologia, Hidráulica e Irrigação; Topografia e Geoprocessamento; Máquinas para mecanização e agricultura; Edifícios Rurais e Comportamento Animal; Física e Meteorologia Agroambiental. Oferece cursos para todos os cursos de graduação da Esalq/USP. Seu corpo docente participa de um programa de pós-graduação em Engenharia de Sistemas Agrícolas.
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Entomologia e Acarologia
Este departamento desenvolve atividades em três áreas principais de pesquisa: Taxonomia de Insetos e Bioecologia; Interações Artrópodes-Planta-Microrganismos; Estratégias para Manejo de Pragas de Insetos. Oferece cursos de graduação para programas em agricultura, silvicultura, gestão ambiental, ciência de alimentos e ciências biológicas. Seu corpo docente participa de um programa de pós-graduação em Entomologia.
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Telefone: +55 19 3429-4199
Fitopatologia e Nematologia
Este departamento desenvolve atividades nas áreas de Fitoplasmas de bactérias patogênicas vegetais; Doenças Pós-Colheita; Epidemiologia e Controle de Doenças de Plantas; Patologia Bioquímica e Fisiológica de Plantas; Interação genética e genômica da planta-patógeno; Fungos Patogênicos Vegetais; Microscopia Eletrônica; Nematologia Vegetal; Patologia Florestal; Patologia de sementes; Virologia Vegetal. Oferece cursos de graduação para programas em agricultura, silvicultura, gestão ambiental, ciência de alimentos e ciências biológicas. Seu corpo docente participa de um programa de pós-graduação em Fitopatologia.
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Telefone: +55 19 3429-4124
Genética
Este departamento desenvolve atividades nas áreas de Genética e Melhoramento de Plantas, Genética Quantitativa, Genética e Genômica de Populações, Estatística Genética, Genética de Microrganismos, Genética Molecular, Genética Evolutiva, Genética da Conservação, Citogenética Vegetal, Genética Fisiológia e Bioquímica e Biologia de Sistemas. Oferece cursos de graduação em Agricultura, Ciências Florestais, Ciências Biológicas, Gestão Ambiental e Ciência de alimentos. Seu corpo docente participa de programas de pós-graduação em Genética e Melhoramento de Plantas, Internacional de Biologia Celular e Molecular Vegetal, Bioenergia, e Ecologia Aplicada.
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Telefone: +55 19 3447-8621
Produção Vegetal
Este departamento desenvolve atividades nas áreas de Irrigação; Modelagem de Culturas; Agricultura orgânica; Ciência de plantas daninhas; Horticultura (Cultivos de Flores, Cultivos de Frutas; Paisagismo e Olericultura); Plantas Medicinais e Aromáticas; Produção, Análise e Processamento de Sementes; outras culturas: soja, milho, cana-de-açúcar, algodão, arroz, trigo, cevada, feijão comum, sorgo, mandioca, girassol, amendoim, seringueira e café. Oferece cursos de graduação para programas em Agricultura, Florestas, Ciências Biológicas e Ciência de Alimentos. Seu corpo docente participa de um programa de pós-graduação em Crop Science.
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Zootecnia
Este departamento desenvolve atividades e projetos que envolvem todas as principais espécies de interesse econômico, como laticínios e bovinos, suínos, ovinos, caprinos, cavalos, peixes e aves em uma ampla variedade de áreas, incluindo alimentação e nutrição animal; Composição da ração; Genética e Melhoramento Animal; Sistemas de produção; Reprodução e Manejo Animal; Fisiologia Animal; Qualidade do leite; Biotecnologia Animal; Culturas de forragem e pastagem. Oferece cursos de graduação em Agricultura e Ciências Biológicas. Seu corpo docente participa de um programa de pós-graduação em Ciência Animal e Pastagens.
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